豬肉脯是一種用豬肉經腌制、烘烤的片狀肉制品
分類：
原味豬肉脯、艾草豬肉脯、有機豬肉脯、風味肉脯、等。
一、生產制作工藝
工藝流程：選料→修整→絞肉機絞碎→真空滾揉調味→灌裝→烘干→烘烤熟化→切片→包裝。
二、生產線設備介紹
1、原料鮮肉：鮮肉絞肉
2、原料凍肉：破碎絞肉
3、真空滾揉
4、灌裝輸送
5、風干
6、烘烤熟化
7、切片
8、包裝
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