設(shè)備名稱：ZB-200斬拌機(jī)                                                                                         

斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計(jì)為棒的的組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好、升溫程度小、斬拌時(shí)間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及出品率。根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機(jī)系列型號(hào)齊全、操作簡(jiǎn)便、安全可靠，可替代進(jìn)口同類產(chǎn)品。

一、性能介紹：

以不銹鋼為原料，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀、易清洗。

主要部件采用數(shù)控機(jī)床加工，確保加工準(zhǔn)確度。

采用專業(yè)的微處理器與可編程控制器數(shù)字控制技術(shù)，主要電器元件全部      采用進(jìn)口知名產(chǎn)品。

自動(dòng)開(kāi)啟鍋蓋、自動(dòng)上料系統(tǒng)、變頻調(diào)速出料系，安全可靠。

防水控制面板達(dá)IP65級(jí)，人性化設(shè)計(jì)，操作簡(jiǎn)單安全。

產(chǎn)品溫度、斬拌時(shí)間、斬刀轉(zhuǎn)速、斬鍋轉(zhuǎn)速顯示明了并可自動(dòng)控制。

溫度提示警示功能，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

德國(guó)進(jìn)口斬刀（選配），刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料斬拌、乳化效果好。選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過(guò)載能力強(qiáng)（本機(jī)配國(guó)產(chǎn)刀）。

二、主要技術(shù)參數(shù)

生產(chǎn)能力：120-140 kg

容 積： 200 L

功 率：60 kW

斬刀數(shù)量：6把

斬刀轉(zhuǎn)速： 200/900/1800/3600rpm

斬鍋轉(zhuǎn)速：7.5/10/15 rpm

出料盤轉(zhuǎn)速： 變頻可調(diào)

主機(jī)尺寸（mm ）：2200×2000×1820

外形尺寸（ mm）：2800×2400×1900

重 量：約3000 kg

軸承：NSK

變頻器：海力普

出料減速機(jī)：國(guó)茂

轉(zhuǎn)盤減速機(jī)：擺線針輪(天津）

電器元件：施耐德

斬刀：4G18

刀軸電機(jī)：安徽皖南

轉(zhuǎn)盤電機(jī)：安徽皖南

機(jī)體框架：碳鋼+304不銹鋼

交流接觸器：施耐德

液壓站電機(jī)：東禾

高壓齒輪泵：東禾

深溝球軸承：SKF

圓柱滾子軸承：SKF

空氣開(kāi)關(guān)：施耐德

主要材質(zhì)：304不銹鋼